한국의 전통향토음식 제3권 강원도

한국의 전통향토음식 제9권 경상남도

한국의 전통향토음식 제1권 상용음식

한국의 전통향토음식 제2권 서울・경기도

식품조리과학 용어사전

임원십육지(정조지)

약이 되는 우리 음식

단체급식관리와 조리실습 워크북

최신 영양생화학 실험

조리응용을 위한

식품과 조리과학

한방식품재료학